方圓浙江公司召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）實(shí)施指南專(zhuān)家評審會(huì )
發(fā)表時(shí)間：2020.08.17
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2020年8月7日，根據浙江省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于尋找關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)加強食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控行動(dòng)方案要求，方圓浙江公司組織召開(kāi)了食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）實(shí)施指南專(zhuān)家評審會(huì )，浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)潘虹、相關(guān)評審專(zhuān)家及CCP指南編寫(xiě)項目組專(zhuān)家共30余人參會(huì )。
本次評審專(zhuān)家由各個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的權威專(zhuān)家組成。會(huì )上，專(zhuān)家組運用食品工藝學(xué)理論、相關(guān)的食品監管法律法規要求、監督檢測中目前存在的食品安全問(wèn)題、現行的食品生產(chǎn)工藝和CCP點(diǎn)的控制技術(shù)等豐富的經(jīng)驗和實(shí)踐知識，分別對30份食品類(lèi)別實(shí)施指南進(jìn)行了認真、仔細的評審，既對實(shí)施指南的整體框架和CCP點(diǎn)的識別和相應的控制措施做出了肯定，又逐一對食品類(lèi)別實(shí)施指南CCP點(diǎn)設置的合理性、可操作性與編寫(xiě)項目組專(zhuān)家進(jìn)行了探討，并提出了寶貴的建議和修改意見(jiàn)。經(jīng)過(guò)嚴格討論與審核，專(zhuān)家組一致同意通過(guò)評審。
方圓浙江公司共承擔了其中21份實(shí)施實(shí)施指南的編寫(xiě)，后續各編寫(xiě)專(zhuān)家將對指南作進(jìn)一步的修改和完善，以確保試點(diǎn)修正階段的順利執行和實(shí)施。
